von Erik Leonavicius | Mai 20, 2022 | Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank
Laut seiner Website ist das Oukan „… ein Ort der Ruhe und Achtsamkeit im Herzen von Berlin-Mitte. Inspiriert von der Jahrhunderte alten Shōjin Ryōri Tradition (japanische buddhistische Tempelkost) kombiniert das Oukan eine rein pflanzenbasierte Küche mit...
von Erik Leonavicius | Mai 16, 2022 | Erfahrungen, Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank
Der „Caviar Popsicle“ ist eines der Signatur-Gerichte des 2016 eröffneten CODA Dessert Dinings von René Frank und seinem Geschäftspartner Oliver Bischoff in Berlin-Neukölln. Frank ist der erste Chef-Patissier, der mit einem reinen Dessert-Restaurant 2019...
von Erik Leonavicius | Mrz 11, 2019 | Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank
„Satoyama Szenerie und Essenz des Waldes“ ist eines der Signaturgerichte von Yoshihiro Narisawa. Der Gast erlebt die feinen Aromen des Waldes mit allen Sinnen. Narisawa lädt den Gast ein, dieses wundervolle Gericht mit den Fingern zu ertasten, zu entdecken und zu...
von Erik Leonavicius | Mrz 8, 2019 | Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank
Das Café Dior befindet sich in der 4. Etage und kann nur durch den Dior Flagship-Store über einen eigenen internen Aufzug erreicht werden. (Foto: Erik Leonavicius – www.restaurantmarketing.de). Im neuen GINZA SIX, einer luxuriösen Shopping Mall mit...
von Erik Leonavicius | Feb 26, 2017 | Inspirationen, Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank
Das Restaurant Alain Ducasse befindet sich im Dorchester Hotel, London. Wer ein wirkliches kulinarisches Erlebnis in London sucht und erleben möchte, und das zu einem guten Preis-Leistung-Verhältnis, ist hier besonders gut aufgehoben. (Foto: Erik Leonavicius –...
von Erik Leonavicius | Nov 2, 2016 | Inspirationen, Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank
Gekochter Spargel, Tempura und Suppe ist nach verschiedenen Appetizern der Einstieg in das Omakase Menü von Yoshizumi Nagaya. (Foto: Erik Leonavicius – www.restaurantmarketing.de) Wer auf der Suche nach der perfekten Kombination japanischer Tradition der...
