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Alles Mono oder was?

Alles Mono oder was?

von Erik Leonavicius | Nov. 11, 2021 | Innovationsthemen, Inspirationen, Praxiswissen, Restaurantmarketing Think Tank

Eine radikale Positionierung mutet an wie ein gastronomisches Wagnis. Trotzdem gibt es Konzepte, die ein Produkt oder eine Zutat zu einem Alleinstellungsmerkmal ihrer Gastroidee machen. Wir haben uns auf die Suche nach erfolgreichen Spezialisierungen aus aller Welt...
Das perfekte Weinglas für Restaurants, Hotels und Zuhause

Das perfekte Weinglas für Restaurants, Hotels und Zuhause

von Erik Leonavicius | Jan. 27, 2021 | Innovationsthemen, Inspirationen, Praxiswissen, Restaurantmarketing Think Tank

Oval statt rund: Mit dieser neuen Formgebung für Weingläser wollen Prof. Dr. Klaus Sailer und der Münchner Tourismus-Wissenschaftler Prof. Dr. Theo Eberhard sich und anderen Genießern zu einem perfekten Geschmackserlebnis verhelfen. (Foto: mit freundlicher Genehmigung...
FOODTROPOLIS: Unsere Nahrung von Morgen – neu gedacht

FOODTROPOLIS: Unsere Nahrung von Morgen – neu gedacht

von Erik Leonavicius | März 25, 2019 | Innovationsthemen, Inspirationen, Praxiswissen, Restaurantmarketing Think Tank

Auf dem Global Food Summit 2019, in der Münchener Residenz, wurde unter anderem darüber diskutiert, ob die Landwirtschaft der Zukunft nicht mehr nur im Stall oder auf dem Acker stattfindet, sondern auch zukünftig und ressourcenschonend mitten in den Städten. (Foto:...
Alain Ducasse at the Dorchester Hotel, London – eine echte kulinarische Offenbarung

Alain Ducasse at the Dorchester Hotel, London – eine echte kulinarische Offenbarung

von Erik Leonavicius | Feb. 26, 2017 | Inspirationen, Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank

Das Restaurant Alain Ducasse befindet sich im Dorchester Hotel, London. Wer ein wirkliches kulinarisches Erlebnis in London sucht und erleben möchte, und das zu einem guten Preis-Leistung-Verhältnis, ist hier besonders gut aufgehoben.  (Foto: Erik Leonavicius –...
Japanische Kochkunst im Nagaya – Erlebnis für alle Sinne

Japanische Kochkunst im Nagaya – Erlebnis für alle Sinne

von Erik Leonavicius | Nov. 2, 2016 | Inspirationen, Restaurantbesuch, Restaurantmarketing Think Tank

Gekochter Spargel, Tempura und Suppe ist nach verschiedenen Appetizern der Einstieg in das Omakase Menü von Yoshizumi Nagaya. (Foto: Erik Leonavicius – www.restaurantmarketing.de) Wer auf der Suche nach der perfekten Kombination japanischer Tradition der...
Simple Trendscouting – auch für Gastronomen!

Simple Trendscouting – auch für Gastronomen!

von Erik Leonavicius | Nov. 1, 2016 | Inspirationen, Praxiswissen, Restaurantmarketing Think Tank

Vom 28. bis 30. Oktober 2016 findet in München die jährliche eat&STYLE statt – Deutschlands größtes Food-Festival, u.a. in Hamburg, München, Stuttgart und Düsseldorf (Foto: mit freundlicher Unterstützung von eat&STYLE – www.eat-and-style.de). Die...
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Teilnehmerstimmen aus den Online- und Präsenzformaten

„… gute und überzeugende Ergebnisse in sehr kurzer Zeit ..."

„… absolute Praxisnähe …“

„… Dozent ist verständnisvoll, menschlich, sympathisch, kompetent …“

„… mal keine reine Orientierung, sondern tatsächlich Wertvolles für die eigene Zukunft …“

„… von Anfang an alles gut erklärt, auch die Grundlagen …“

„… gut verständlich - auch wenn man noch keine Vorkenntnisse hat …“

„… die sehr freundliche und motivierende Art des Workshopleiters …“

„… viele gute und aktuelle Praxisbeispiele, anschaulich durch Bilder präsentiert …“

„… die Möglichkeit selbst kreativ zu sein …“

„… die vielen Videos und Beispiele aus dem ‚echten Leben‘ …“

„… die Zeit zum Selbstarbeiten ...“

„… aktuelle und gute Folien und Unterlagen …“

„… sehr interessanter Aufbau … eine neue Art zu lernen …“

„… ein bisschen in das Thema agile Methoden zu schnuppern und zu verstehen …“

„… die Gruppenzusammensetzung und -stärke …“

„… den ungezwungenen Rahmen - alle sind gleich …“

„… die sehr ruhige Art des Schulungsleiters. Top! …“

„… guter Mix aus Theorie und Praxis …“

„… keine Langatmigkeit - auf den Punkt kommend! …“

Auszug aus den Erfahrungen

Restaurantmarketing - Reisebüro der Zukunft - Markenerlebniswelt - Berlin - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München - Freigebene Details werden gerne in einem persönlichen Gespräch erläutert.
Restaurantmarketing - Hotel Staudacherhof (www.staudacherhof.de) - Referenz - Generationswechsel - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München - Freigegebene Details werden gerne in einem persönlichen Gespräch erläutert.
Restaurantmarketing - Immobilieninnovation Pullach - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München - Freigegebene Details werden gerne in einem persönlichen Gespräch erläutert.
Restaurantmarketing - Immobilieninnovation Sylt - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München - Freigegebene Details werden gerne in einem persönlichen Gespräch erläutert.
Restaurantmarketing - Immobilieninnovation Berlin - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München - Freigegebene Details werden gerne in einem persönlichen Gespräch erläutert.
Restaurantmarketing - Erik Leonavicius als Innovationsexperte bei der Global Entrepreneurship Sommer School beim World Food Programme - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München
Erik A. Leonavicius gewinnt den Strascheg Award for Excellence in Entrepreneuship Education - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München
Restaurantmarketing - Digitale Geschäftsmodelle - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München - Freigegebene Details werden gerne in einem persönlichen Gespräch erläutert.
Erik Leonavicius als Gastredner auf der I9agri in Castello Branco, Portugal - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München
Restaurantmarketing - Mobiles Straßenrestaurant Düsseldorf Königsallee - Referenz - Innovation - REINVENTIS - Innovationsberatung - München - Freigegebene Details werden gerne in einem persönlichen Gespräch erläutert.
Persönliche Erfahrungen und Projekte

Ergebnisorientierte Zusammenarbeit mit Start-Ups bis zu etablierten Unternehmen

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Ziele der Zusammenarbeit

  • Bestehendes verbessern
  • Notwendiges digitalisieren
  • Relevantes vermarkten
  • Erfolgreiches ausbauen
  • Neues schaffen
  • Zukünftiges gestalten
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Zeitpunkte der Zusammenarbeit

  • Planungsphase
  • Betriebsphase
  • Wachstumsphase
  • Modernisierungsphase
  • Nachfolgephase
  • Exitphase
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Formate der Zusammenarbeit

  • Beratungsgespräch
  • Workshops
  • Sprints
  • Sparring
  • Vorträge
  • Trainings

Multidisziplinäre Zusammenarbeit - nur ein Ansprechpartner

Raum für Innovation - München - Innovationsberatung REINVENTIS in München - Innovation

Unternehmen

RESTAURANTMARKETING.DE ist eine Branchenlösung und ein Teil der Strategieberatung REINVENTIS in München.

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Restaurantmarketing - Innovationsexperte für Sensehacking - Erik A. Leonavicius - REINVENTIS - Innovationsberatung - München

Ansprechpartner

Erik A. Leonavicius ist Ihr Ansprechpartner für alle Ihre Herausforderungen und Aufgabenstellungen im RESTAURANTMARKETING.

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Restaurantmarketing - Kontakt - Innovationsberatung - REINVENTIS - München

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Die maßgeschneiderte Zusammenarbeit kann an einem gewählten Ort oder virtuell und somit zeit- und ortsunabhängig erfolgen.

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ESTAURANTMARKETING.DE ist eine Branchenlösung meiner Strategieberatung REINVENTIS in München.

Seit 2010 unterstütze ich mit meiner Strategieberatung REINVENTIS bundesweit Kunden jeder Größe dabei, alle Herausforderungen im Zusammenhang mit der Konzeption, dem Betrieb und der Vermarktung von Betriebstypen aus Gastronomie, Hotellerie, Einzelhandel und Tourismus sowie deren Produkten, Dienstleistungen oder Immobilien wertschöpfend, agil und kreativ zu meistern.

Die Zusammenarbeit kann an einem ausgewählten Ort oder virtuell und somit zeit- und standortunabhängig erfolgen - von der Idee über das Konzept bis zur Vermarktung.

Erik A. Leonavicius, Inhaber der Branchenlösung RESTAURANTMARKETING.DE der Strategieberatung REINVENTIS in München.

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