Pesce Baracca, Forte Dei Marmi - Italien
Direkt am Strand und Hauptsteg zum Meer liegt in Forte Dei Marmi das Pesce Baracca Mercato E Cucina mit Fischmarkt, Street Food und Restaurant. Der Kunde kann hier täglich frischen Fisch für Zuhause einkaufen. Ein einfaches Bestellsystem im Restaurant und im Street Food Bereich macht das Ganze zu einem lässig coolen Erlebnis.
Im Restaurant Pesce Baracca nutzen die Gäste die Speisen- und Getränkekarte als direkten Bestellzettel. Nach dem Ausfüllen zahlt der Gast an der Kasse, anschließend werden die Speisen und Getränke an den Tisch gebracht. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)
The Perfectionists' Café, Heathrow - England
Wo findet man die perfekten Fish & Chips, den perfekten Burger, die perfekte Pizza und das perfekte Eis? Im „The Perfectionists' Café“ im Terminal 2 am Flughafen Heathrow. Heston Blumenthal erfüllt damit seit 2014 nicht nur das Versprechen seinen Gäste perfekte Speisen und Getränke zu servieren, sondern hat damit auch die Messlatte für Flughafen-Gastronomie wesentlich höher gelegt.
Im Terminal 2 des London Heathrow Airport können die Flugpassagiere neue gastronomische Konzepte ausprobieren und sich damit die Zeit vor dem Abflug verbringen. Das von Heston Blumenthal konzipierte „The Perfectionists‘ Café“ möchte seinen Gästen wenige aber dafür perfekte Speisen und Getränke servieren. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)
