Gründungsphase

Wie finanziere ich mein Restaurant?

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Das Konzept für das Restaurant steht. Das Geschäftsmodell des Restaurant wurde geplant, der Restaurant-Realisierungsplan erstellt und ein Restaurantmarketing-Jahresplan entwickelt und das Ganze wurde auf Machbarkeit geprüft? Prima! Meistens geht es ab nun darum, eine entsprechende Finanzierung des Restaurantprojekts zu finden und die potentiellen Investoren von der guten Restaurantidee zu überzeugen. Aber welche Finanzierungsformen gibt es, wie geht man am Besten vor und wie bereitet man sich auf einen entsprechenden Investoren-Pitch vor? Dieser Workshop liefert Inspiration und zeigt Mittel & Wege auf.

Zielgruppe:

Alle, die ein neues Restaurant planen, realisieren und finanzieren wollen, aber noch nicht genau wissen, wir sie genau vorgehen sollen.

Teilnehmerkreis:

Mindestens 4 und maximal 10 Personen.

Inhalte:

  • Was ist eine Restaurant-Finanzierung?
  • Welche Formen von Finanzierungsmöglichkeiten gibt es?
  • Was ist Crowd-Funding, Crowd-Investing, Venture Capital oder ein Business Angel?
  • Was sagen Banken zu Restaurantprojekten?
  • Welche Rolle spielen, Team, Business Model, Realisierungsfahrplan, Restaurantmarketing-Jahresplan, Machbarkeitsprüfung und Cash-Flow-Rechnung?
  • Was ist ein Investoren-Pitch und wie kann man sich idealerweise vorbereiten und ihn erfolgreich durchführen?
  • Beispiele für Restaurant-Finanzierung
  • Hilfsmittel und praktische Übung

Benötigtes Material, welches die Teilnehmenden bitte mitbringen:

  • Kurzbeschreibung, Bilder und Grundrisse des neuen Restaurants
  • Kurzbeschreibung der Lage des Restaurants
  • Business Model, Restaurantmarketing-Jahresplan, Realisierungsfahrplan, Cash-Flow-Rechnung, Ergebnisse einer Machbarkeitsprüfung
  • Flyer, Broschüren, Drucksachen, Speisen- und Getränkekarte des Restaurants
  • Laptop, Tablet oder Smartphone mit W-LAN für Recherchen
  • Bastelmaterial (Schere, Kleber, bunte Stifte, Post-Its, DIN A4 Papier und DIN A3 Papier)
  • Vorbereitung einer 5-Minuten-Präsentation, mit der potentielle Investoren überzeugt werden sollen, in das Restaurantprojekt zu investieren

Zeitlicher Ablauf:

Check-In, Begrüßung & Erfrischung

1 Stunde - Einführung in die Methodik

3 Stunden - Praktische Anwendung

Ende der Veranstaltung

Veranstaltungsort:

München - Innenstadt und gut mit ÖPNV erreichbar.
Der genaue Standort wird rechtzeitig vor Veranstaltungstermin bekannt gegeben.

Referent:

reinventis erik leonavicius innovation strategie marketing beratung muenchen

Erik A Leonavicius

Diplom-Betriebswirt (FH) · Immobilienökonom (ebs) · Restaurantfachmann · Journalist · Innovationsexperte

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Kontakt:

Dieses Veranstaltungsformat kann exklusiv oder auch als Beratungsleistung gebucht werden. Die Veranstaltungsvorgehensweise, Veranstaltungsort und benötigtes Material wird dann Ihrer Herausforderung bzw. Aufgabenstellung entsprechend inhaltlich, zeitlich und terminlich angepasst. Ein entsprechendes Angebot wird für Sie gerne erstellt. Vorbereitungszeit des Workshops nach Beauftragung: ca. 1 Woche vor Termin. Fragen im Vorfeld werden gerne beantwortet unter Telefon: +49 (0) 89 23 88 90 52 oder E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!


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Erik A. Leonavicius ist Autor des Kapitels "Ideen mithilfe von professionellen Innovationsworkshops erfolgreich umsetzen".

 

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