Modernisierungsphase

Wie modernisiere ich mein Hotelrestaurant?

restaurantmarketing workshops restaurantkonzept hotelrestaurant

Hotelrestaurants haben eine wichtige Funktion des Hotels. Meist sind sie Ort der Gäste-Begegnung, -Kommunikation und eine wichtige Umsatzquelle des Hoteliers. Die Räume des Hotelrestaurants werden oft multi-funkionell genutzt, d.h. hier wird im Tagesablauf u.U. Frühstück serviert, Mittags Business-Lunch angeboten, Nachmittags Veranstaltungen mit Kaffee & Kuchen durchgeführt und auch kulinarische Erlebnisse beim Abendessen kreiert. In vielen Hotels werden die Räumlichkeiten jedoch nur als Frühstücksort genutzt und stehen sonst tagsüber leer. Aber wie kann man das Hotelrestaurant besser und sinnvoller nutzen, neue Zielgruppen erreichen und zu einer wichtigen Umsatzquelle ausgestalten und entsprechend modernisieren? Welche neuen Konzepte für Hotelrestaurants gibt es?  Welche haben sich bewährt? Dieser Workshop liefert Inspiration und zeigt Ihnen Mittel und Wege.

Zielgruppe:

Alle, die neue Ideen und Verwendungsmöglichkeiten für ihr Hotelrestaurant suchen oder kurz davor stehen, größere Investitionen in die Modernisierung Ihres Hotelrestaurants zu tätigen, aber noch nicht genaue Vorstellungen haben, wie das neue Konzept für ihr Hotelrestaurant aussehen soll und einen Mehrwert für den Betrieb insgesamt generiert.

Teilnehmerkreis:

Mindestens 4 und maximal 10 Personen.

Inhalte:

  • Aktueller Status-quo des Hotelrestaurants?
  • Welche Zielgruppen werden und sollen für das Hotelrestaurant angesprochen werden?
  • Wie sehen Wertschöpfungs-/ Erlebniskette des Hotelrestaurants aus?
  • Welche Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken sind vorhanden?
  • Welche Trends und Marktentwicklungen beeinflußen das Hotelrestaurant?
  • Wie sieht idealerweise die Zukunft des Hotelrestaurants aus und wie kann sie aktiv gestaltet werden?
  • Beispiele von Hotelrestaurants und deren "Hybrid"-Nutzung
  • Hilfsmittel und praktische Übung

Benötigtes Material, welches die Teilnehmenden bitte mitbringen:

Kurzbeschreibung des bestehenden Hotelrestaurants. Eventuell vorhandene erste Modernisierungs-Ideen, Skizzen, Beschreibungen, Flyer, Broschüren, Drucksachen, Speisen- und Getränkekarte des bestehenden Hotelrestaurants. Zeitschriften, in denen die Zielgruppen und deren Lebensstil zu sehen sind oder beschrieben werden, die angesprochen werden sollen. Laptop, Tablet oder Smartphone mit W-LAN für Recherchen. Bastelmaterial (Schere, Kleber, bunte Stifte, Post-Its, DIN A4 Papier und DIN A3 Papier).

Zeitlicher Ablauf:

Check-In, Begrüßung & Erfrischung

1 Stunde - Einführung in die Methodik

3 Stunden - Praktische Anwendung

Ende der Veranstaltung

Veranstaltungsort:

München - Innenstadt und gut mit ÖPNV erreichbar.
Der genaue Standort wird rechtzeitig vor Veranstaltungstermin bekannt gegeben.

Referent:

reinventis erik leonavicius innovation strategie marketing beratung muenchen

Erik A Leonavicius

Diplom-Betriebswirt (FH) · Immobilienökonom (ebs) · Restaurantfachmann · Journalist · Innovationsexperte

Mehr über Erik A. Leonavicius erfahren...

Kontakt:

Dieses Veranstaltungsformat kann exklusiv oder auch als Beratungsleistung gebucht werden. Die Veranstaltungsvorgehensweise, Veranstaltungsort und benötigtes Material wird dann Ihrer Herausforderung bzw. Aufgabenstellung entsprechend inhaltlich, zeitlich und terminlich angepasst. Ein entsprechendes Angebot wird für Sie gerne erstellt. Vorbereitungszeit des Workshops nach Beauftragung: ca. 1 Woche vor Termin. Fragen im Vorfeld werden gerne beantwortet unter Telefon: +49 (0) 89 23 88 90 52 oder E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!


Jetzt Workshop anfragen...


Visual: Mr. Nico - Fotolia.com | Portrait: Meinen, München

RESTAURANTMARKETING ist eine Idee und Branchenlösung der Innovationsagentur REINVENTIS in München.
Entdecken Sie mehr unter: www.reinventis.com

© RESTAURANTMARKETING. Alle Rechte vorbehalten. Kurzfristige Änderungen vorbehalten.

Innovation managen

innovationen managen

Erik A. Leonavicius ist Autor des Kapitels "Ideen mithilfe von professionellen Innovationsworkshops erfolgreich umsetzen".

 

weiterlesen ...

Maßgeschneiderte Dynamik. Restaurantmarketing in drei Schritten:

1. entdecken

  • Status-quo
  • Potenziale
  • Gästebedürfnisse
  • Wettbewerbsvorteile


Jetzt mehr erfahren...

2. entwickeln

  • Ideen
  • Restaurantkonzepte
  • Erlebniswelten für Speisen & Getränke
  • Marketing-Jahresplan


Jetzt mehr erfahren...

3. einführen

  • Schlüsselpartnerwahl
  • Marketinginstrumente
  • Vermarktungstechnologie
  • Erfolgskontrolle


Jetzt mehr erfahren...

restaurantmarketing erik leonavicius analysen beratung workshops seminare instrumente technologie bild 9

Leistungen

Welche Leistungen im Restaurantmarketing
Sie kaufen können?

Alle Leistungen im Überblick.

Jetzt mehr erfahren...

restaurantmarketing erik leonavicius analysen beratung workshops seminare instrumente technologie sykpe

Beratung via Skype

Schnelle Hilfe im Restaurantmarketing?
Ortsunabhängig und virtuell beraten werden?

Einfach einen Skype-Termin vereinbaren.

Jetzt Termin buchen...

restaurantmarketing workshops restaurantkonzept restaurantplan

Workshops von A bis Z

Entdecken Sie frische Ideen, innovative Methoden und bewährte Werkzeuge für Start, Weiterentwicklung und Vermarktung Ihres gastronomischen Betriebs. Auch junge Food-Startups und traditionelle Unternehmen der Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Hotellerie finden hier wertvolle Inspiration, Informationen und Hilfe zur Selbsthilfe.

Jetzt Workshops entdecken ...

restaurantmarketing erik leonavicius analysen beratung workshops seminare instrumente technologie bild 30

Erfahrungen

Welche Erfahrungen im Restaurantmarketing
Sie erwarten können?

Alle Erfahrungen im Überblick.

Jetzt mehr erfahren...

restaurantmarketing erik leonavicius analysen beratung workshops seminare instrumente technologie bild 32

Newsletter

Regelmäßig über aktuelle Trends und Instrumente im Restaurantmarketing informiert werden?

Einfach den kostenlosen Newsletter bestellen.

Jetzt kostenlos anmelden...

restaurantmarketing erik leonavicius analysen beratung workshops seminare instrumente technologie existenzgruendung

Existenzgründer-Paket

Profitieren Sie von einem ersten kostengünstigen Restaurantmarketing-Paket:
Feedback zu Restaurantkonzept und Restaurantgeschäftsplan sowie Hilfestellung bei Name, Logo, Briefpapier, Visitenkarte und Internetpräsenz des Restaurants

Jetzt Anfrage starten...

reinventis erik leonavicius innovation strategie marketing beratung muenchen 12

Kostenloses Vorgespräch


Anschrift:
RESTAURANTMARKETING
c/o REINVENTIS
Hans-Sachs-Straße 6a, D-80469 München

restaurantmarketing erik leonavicius

Ansprechpartner

Erik A. Leonavicius ist Ihr Ansprechpartner.
Für alle Ihre Fragen im Restaurantmarketing.

Alle Hintergrundinformationen im Überblick.

Jetzt mehr erfahren...

restaurantmarketing erik leonavicius analysen beratung workshops seminare instrumente technologie bild 20

Profil

Welche Kompetenz, Kunden und Methodik im Restaurantmarketing Sie hier finden können?

Alle Profil-Informationen im Überblick.

Jetzt mehr erfahren...

Zum Seitenanfang