Betriebsphase

Wie gestalte ich meinen Marketing-Jahresplan?

innovation REINVENTIS workshop realisierungsfahrplan

Ziele eines Restaurant sind es, wirtschaftlich zu arbeiten und kontinuierlich neue Kunden zu gewinnen, zu begeistern und zu binden. Um diese Ziele zu erreichen, hat es sich in der Praxis bewährt, neben einem klaren Business-Modell und einer detaillierten Liquiditätsplanung auch einen Restaurantmarketing-Jahresplan einzuführen, der alle wichtigen Marketingmaßnahmen und -instrumente und deren Budgets auf einen Blick zusammenfasst. Aber was ist genau ein Restaurantmarketing-Jahresplan, wie wird er idealerweise erstellt und wie wird mit ihm in der täglichen Praxis gearbeitet? Dieser Workshop liefert Inspiration und zeigt Ihnen Mittel und Wege.

Zielgruppe:

Alle, die ihr Restaurant bzw. gastronomischen Betrieb oder Restaurantkette professionell betreiben und vermarkten möchten, aber noch nicht genau wissen, wie sie genau vorgehen sollen.

Teilnehmerkreis:

Mindestens 4 und maximal 10 Personen.

Inhalte:

  • Was ist ein Restaurantmarketing-Jahresplan?
  • Wie erstellt man einen Restaurantmarketing-Jahresplan?
  • Wie arbeitet man mit einem Restaurantmarketing-Jahresplan?
  • Was sind Restaurantmarketingmaßnahmen?
  • Was sind Restaurantinstrumente?
  • Wie legt man Aufgaben, Meilensteine, Verantwortlichkeiten und Budgets fest?
  • Hilfsmittel und praktische Übung

Benötigtes Material, welches die Teilnehmenden bitte mitbringen:

Kurzbeschreibung des bestehenden bzw. zu entwickelnden Restaurants. Eventuell vorhandene Skizzen, Beschreibungen, Flyer, Broschüren, Drucksachen, Speisen- und Getränkekarte des bestehenden bzw. zu entwicklenden Restaurants. Zeitschriften, in denen die Zielgruppen und deren Lebensstil zu sehen sind oder beschrieben werden, die angesprochen werden sollen. Laptop mit Microsoft-Excel, Tablet oder Smartphone mit W-LAN für Recherchen. Bastelmaterial (Schere, Kleber, bunte Stifte, Post-Its, DIN A4 Papier und DIN A3 Papier).

Zeitlicher Ablauf:

Check-In, Begrüßung & Erfrischung

1 Stunde - Einführung in die Methodik

3 Stunden - Praktische Anwendung

Ende der Veranstaltung

Veranstaltungsort:

München - Innenstadt und gut mit ÖPNV erreichbar.
Der genaue Standort wird rechtzeitig vor Veranstaltungstermin bekannt gegeben.

Referent:

reinventis erik leonavicius innovation strategie marketing beratung muenchen

Erik A Leonavicius

Diplom-Betriebswirt (FH) · Immobilienökonom (ebs) · Restaurantfachmann · Journalist · Innovationsexperte

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Kontakt:

Dieses Veranstaltungsformat kann exklusiv oder auch als Beratungsleistung gebucht werden. Die Veranstaltungsvorgehensweise, Veranstaltungsort und benötigtes Material wird dann Ihrer Herausforderung bzw. Aufgabenstellung entsprechend inhaltlich, zeitlich und terminlich angepasst. Ein entsprechendes Angebot wird für Sie gerne erstellt. Vorbereitungszeit des Workshops nach Beauftragung: ca. 1 Woche vor Termin. Fragen im Vorfeld werden gerne beantwortet unter Telefon: +49 (0) 89 23 88 90 52 oder E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!


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