Das perfekte Weinglas für Restaurants und Zuhause

von Erik A. Leonavicius

Liebhaber von gutem Wein können sich Dank einer gestalterischen Innovation für Weingläser auf ein völlig neues Geschmackserlebnis freuen. Die ungewöhnliche ovale Form hat der Tourismus-Wissenschaftler Dr. Theo Eberhard entwickelt und zusammen mit dem Physiker Dr. Klaus Sailer optimiert. Durch die ungewöhnliche ovale Form des Weinglases entsteht seit Neuestem nicht nur in trendigen Restaurants ein völlig neues Ritual Wein zu genießen, nein auch Zuhause: der Wein im Glas wird nicht mehr geschwenkt, sondern lediglich dreimal gedreht.

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Oval statt rund: Mit dieser neuen Formgebung für Weingläser will der Münchner Tourismus-Wissenschaftler Prof. Dr. Theo Eberhard sich und anderen Genießern zu einem perfekten Geschmackserlebnis verhelfen. (Foto: mit freundlicher Genehmigung von Vinoval.de)

Unter dem Produktnamen „Vinoval“ kommen jetzt die ersten Exemplare der ungewöhnlichen Weingläser auf den Markt. Sie werden bei einem der angesehensten Hersteller für hochwertige Gläser in Osteuropa traditionell mundgeblasen und von Hand geformt. Das Konzept ist inzwischen weltweit zum Patent angemeldet, zusätzlich bestehen auch internationale Designpatente für das ovale Glas.


Außer in der Optik entfaltet Vinoval seine Wirkung auch durch einen veränderten Bewegungsablauf: Das Glas wird gedreht, statt geschwenkt, „was zu einem völlig neuen Geschmackserlebnis mit vielfältigen Aromen führt. Dadurch entsteht eine Verwirbelung des Inhalts, die nicht nur zu einer verbesserten Atmung des Weins beiträgt, sondern zu weiteren unverhofften Reaktionen des Weins mit Sauerstoff führt.“ so Prof. Dr. Klaus Sailer.

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Einfach dreimal drehen – das ist das neue Ritual, um Wein im Restaurant und Zuhause perfekt auf den bevorstehenden Genuss vorzubereiten. Ein übliches Dekantieren von Wein kann so dem Genießer erspart werden. Ideal vor allem auch, wenn nur kleine Mengen von Wein getrunken werden sollen. (Foto: mit freundlicher Genehmigung von Vinoval.de)

Jedes Glas ist ein mundgeblasenes Unikat, dessen besondere Form zum Drehen gedacht ist – ein neues einfaches Ritual für Weingenießer. Derzeit arbeitet die Vinoval GmbH an weiteren Gläsern. Grundsätzlich ist das Produkt für einen größeren Markt entwickelt. Die mundgeblasenen, brillanten Gläser sind durch ihre hohe Bruchsicherheit für den täglichen Einsatz und für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie und Hotellerie konzipiert. Gute Nachricht für Weinfreunde, Weinhändler, Sommeliers sowie trendbewusste Gastronomen und Hoteliers: Das Glas kann ab sofort auch direkt unter www.vinoval.de bestellt werden.

 

 

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Erik A. Leonavicius ist Autor des Kapitels "Ideen mithilfe von professionellen Innovationsworkshops erfolgreich umsetzen".

 

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