Alain Ducasse at the Dorchester Hotel, London - eine echte kulinarische Offenbarung

von Erik A. Leonavicius

Alain Ducasse eröffnete 2007 sein Restaurant im Dorchester Hotel, London. Es ist eins der weltweit 27 Restaurants, die der französische Sterne-Koch Alain Ducasse betreibt. Das 3-Sterne-Restaurant ist seit 2010 eins von vier 3-Sterne-Restaurants in England. Die Kulinarik und Umsetzung der Ideen von Alain Ducasse verantwortet Chef-Koch Jean-Philippe Blonde mit seinem eingespielten Team. Die Patisserie kreiert Angelo Ercolano. Grund genug diesem Restaurant einen Besuch abzustatten und zu erleben, was einem Gast bei einem Tasting Menü, welches man am besten vorbestellt, so alles erwartet. Das Restaurant ist wunderschön in sehr warmen Farben eingerichtet. Für das Design des Restaurants zeichnet Patrick Jouin verantwortlich. Es wurde mit sehr viel Liebe zum Detail eingerichtet. Selbst die Tabletops sind darauf abgestimmt, was den Gast erwartet. Interessant sind die für das Restaurant exklusiv hergestellten Gemüse aus Keramik, die jeden Tisch als modernes Centerpiece krönen. Wunderschön ist auch die Leinen-Tischwäsche. Die Lichtinszenierung ist bewußt und den Gästen schmeichelnd gewählt. Auffallendes Element des Restaurants ist der Table Lumière, ein central platzierter runder Tisch, der mit Hilfe eines Vorhangs aus hellem Licht vom restlichen Restaurant bewußt abgrenzt ist, um ein intimes Abendessen zu Zweit oder in einer kleinen Runde zu ermöglichen... 

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Das Restaurant Alain Ducasse befindet sich im Dorchester Hotel, London. Wer ein wirkliches kulinarisches Erlebnis in London sucht und erleben möchte, und das zu einem guten Preis-Leistung-Verhältnis, ist hier besonders gut aufgehoben.  (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de).

ZAIKA of Kensington, London - England

von Erik A. Leonavicius

London ist immer eine Reise wert. Was viele Touristen jedoch nicht direkt vermuten: in London befindet sich eine der größten indischen Community außerhalb von Indien. Grund genug um in London auf jeden Fall einmal Indisch essen zu gehen. Eine der leckersten Adressen für nord-indisches Essen ist das Restaurant ZAIKA.

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Mitten im noblen Londoner Stadtviertel Kensington und direkt gegenüber dem Haupteingang zum Kensington Palace befindet sich das Restaurant ZAIKA, das mit zu den besten indischen Restaurants in London zählt. Das Restaurant ZAIKA eröffnete 1999 und ist seit 2012 das Schwester-Restaurant des weltweit ersten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten indischen Restaurants Tamarind im Londoner Stadtteil Mayfair, das zur renommierten Tamarind Collection mit vier Restaurants in London und Los Angeles gehört. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

Bar Boulud, London - England

von Erik A. Leonavicius

In London betreibt der Sternekoch Daniel Boulud im Kellergeschoß des Mandarin Orientals die Bar Boulud. Das Restaurant weckt aufgrund seiner Location und seinem konzeptionellen Hintergrund hohe Erwartungen bei seinen Gästen. Die konnten allerdings beim letzten Besuch im November 2015 leider nur ausreichend erfüllt werden.

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Daniel Boulud ist ein französischer Sterne-Koch und Gastronom mit fantastischen Restaurants in New York City, Las Vegas, Palm Beach, Miami, Montreal, Toronto, London, Singapore und Boston. International bekannt wurde er mit seinem mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Daniel in New York City. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

Restaurant Umu, London – England

von Erik A. Leonavicius

Im Oktober 2015 wurde das japanische Restaurant von Yoshinori Ishii in London mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet. Grund genug dort die raffinierten Kyoto-Style Gerichte zu probieren oder ein köstlich traditionelles Kaseiki-Degustation-Menü zu genießen.

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Wer in das Restaurant Umu im vornehmen Londoner-Stadtteil Mayfair gelangen möchte, muss seine Hand rechts am Eingang abtasten lassen und darauf hoffen, dass sich die Pforte in die kulinarische Welt von Yoshinori Ishii für ihn öffnen wird. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

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