Blogger & Vlogger – ein wichtiger Marketingkanal, auch für Restaurants!

von Erik A. Leonavicius

Blogger und Vlogger recherchieren, dokumentieren und berichten über aktuelle Entwicklungen in ihrem frei gewählten Themengebiet. Sie sind Meinungsbildner im Internet und können positive wie negative Trends auslösen. Durch die geschickte und kontinuierliche Nutzung der sozialen Medien haben sie meist eine sehr weite Verbreitung. Wie aber kann der Gastronom diesen wichtigen Kommunikations- und Vermarktungskanal für sein Restaurant optimal nutzen und so neue Zielgäste erreichen?

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Am 21.05.2016 fand in München der Foodblog Day 2016 statt, der u.a. auch in Hamburg, Düsseldorf, Berlin und Frankfurt am Main durchgeführt wird. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

KonMari-Methode: Magic Cleaning für Restaurants

von Erik A. Leonavicius

Laut dem Time Magazine zählt Marie Kondo 2015 zu den Top 100 einflussreichsten Menschen der Welt. Aber was macht Marie Kondo so besonders? Sie hilft Menschen beim Aufräumen und das mit einer sehr einfachen und effektiven Methode, die sie KonMari nennt. Kann man die KonMari-Methode auch für Restaurants nutzen?

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Wer sein Restaurant möglichst schnell, einfach und nur noch ein einziges Mal aufräumen möchte, sollte dies mit Hilfe der KonMari Methode tun, die auch Magic Cleaning genannt wird. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

Mit 12 einfachen Tipps sein Restaurant neu erfinden

von Erik A. Leonavicius

Der Umsatz im deutschen Gastgewerbe steigt von Jahr zu Jahr. Davon profitieren vor allem die systematisierten Kettenrestaurants. Betreiber von Individualrestaurants möchten auch an diesen positiven Marktentwicklungen teilhaben, für die Gäste relevant bleiben und ihre Existenz sichern. 12 einfach umsetzbare Tipps helfen dabei.

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Wenn ein Restaurantbetreiber sein Restaurant neu erfinden muss, sollte er sich viele Gedanken über die Wünsche, Erwartungen und Erlebnisse seiner Gäste machen. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

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