Blogger & Vlogger – ein wichtiger Marketingkanal, auch für Restaurants!

von Erik A. Leonavicius

Blogger und Vlogger recherchieren, dokumentieren und berichten über aktuelle Entwicklungen in ihrem frei gewählten Themengebiet. Sie sind Meinungsbildner im Internet und können positive wie negative Trends auslösen. Durch die geschickte und kontinuierliche Nutzung der sozialen Medien haben sie meist eine sehr weite Verbreitung. Wie aber kann der Gastronom diesen wichtigen Kommunikations- und Vermarktungskanal für sein Restaurant optimal nutzen und so neue Zielgäste erreichen?

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Am 21.05.2016 fand in München der Foodblog Day 2016 statt, der u.a. auch in Hamburg, Düsseldorf, Berlin und Frankfurt am Main durchgeführt wird. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

Matsuhisa München – geschmacklich hervorragend, aber Service leider sehr schwach

von Erik A. Leonavicius

Mit Spannung wurde in München die Neueröffnung des Matsuhisa Restaurant erwartet. Einen Tisch zu ergattern ist aktuell sehr schwer, da alle Restaurantplätze auf Monate hinaus bereits ausgebucht sind. Umso größer war die Spannung und Erwartungshaltung an das Restauranterlebnis, vor allem wenn man die anderen exquisiten Restaurants von Starkoch Nobu Matsuhisa z.B. in London, New York oder Hong Kong kennt.
„Irasshaimase“ – willkommen im neuen In-Restaurant von München.

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Im Mandarin Oriental in München hat im November 2015 das Restaurant „Matsuhisa“ von Starkoch Nobu Matsuhisa eröffnet. (Foto: Erik Leonavicius - www.restaurantmarketing.de)

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